揚州市修訂餐廚廢棄物管理辦法

10月21日，記者從城管部門了解到，我市正在對2012年出爐的《揚州市餐廚廢棄物管理辦法》進行修訂，目前已完成向社會公開征求意見程序，在作進一步完善后向社會公布。

餐廚廢棄物是指除居民日常生活以外的食品加工、飲食服務、單位供餐等活動中產生的食物殘余（含殘液）和廢棄食用油脂等廢棄物。管理辦法要求餐廚廢棄物實行統(tǒng)一收集運輸、集中定點處理。鼓勵開展餐廚廢棄物處理的科學研究和工藝改良，促進餐廚廢棄物無害化處理和資源化利用。

管理辦法要求，餐廚廢棄物產生單位應當與經市容環(huán)境衛(wèi)生主管部門確定的餐廚廢棄物收集、運輸企業(yè)簽訂餐廚廢棄物委托收集、運輸合同，于合同簽訂后10日內將合同復印件報所在地的縣（市、區(qū)）市容環(huán)境衛(wèi)生主管部門備案并取得回執(zhí)，并在辦理《營業(yè)執(zhí)照》《生產許可證》《食品經營許可證》時，向市場監(jiān)督管理等部門出示合同和回執(zhí)。

餐廚廢棄物產生單位應當遵守下列規(guī)定：設置符合標準的餐廚廢棄物收集容器；將餐廚廢棄物與非餐廚廢棄物分類收集、單獨存放至便于收運的地點，并按照環(huán)境保護的有關規(guī)定，設置油水分離器或者隔油池等污染防治設施；保證餐廚廢棄物收集容器、污染防治設施完好、密閉和整潔，并保持周邊環(huán)境干凈、整潔；在餐廚廢棄物產生后24小時內將餐廚廢棄物交給與其簽訂協(xié)議的餐廚廢棄物收集、運輸服務企業(yè)；不得將餐廚廢棄物排入雨水管道、污水管道、河道、湖泊、水庫、溝渠和公共廁所。

對于從事餐廚廢棄物收集、運輸服務的企業(yè)，要遵守下列規(guī)定：在規(guī)定的時間內及時收集、運輸餐廚廢棄物。每天到餐廚廢棄物產生單位清運餐廚廢棄物不得少于一次；將收集的餐廚廢棄物運到符合本辦法規(guī)定的餐廚廢棄物處置場所；用于收集、運輸餐廚廢棄物的車輛，應當為全密閉自動卸載車輛，確保密閉、完好和整潔，并噴涂規(guī)定的標識標志；餐廚廢棄物產生、收集、運輸和處置實行聯(lián)單制度；建立餐廚廢棄物收集、運輸臺賬制度，收集、運輸臺賬應當每月向當?shù)厝嗣裾腥莪h(huán)境衛(wèi)生主管部門報送一次。來源：揚州日報