讓地里來的回到地里去

吳中區臨湖鎮20多個垃圾分類“三定一督”小區每天產生10噸餐廚垃圾。這些餐廚垃圾經過生產線處理，可生產出3噸多有機肥料……

位于吳中區臨湖鎮的城鄉有機廢棄物處理利用基地，是國內首個環太湖城鄉有機廢棄物處理利用示范中心，這里正著力打造城鄉有機循環、綠色發展典范。

只要七天餐廚垃圾變有機肥

走進環太湖有機廢棄物處理利用示范中心，來到碩大的鋼結構廠房，房頂密布的管道整齊有序。兩側的生物發酵干化設備、筒倉反應器、密閉槽式堆肥反應器等大型設備依次排開。滿眼的藍、白、綠主體色彩。干凈、清爽，是留給參觀者的第一印象，很難將這里和垃圾處理聯系起來。

“目前這里有兩條生產線，一條專門處理餐廚垃圾，另一條處理藍藻、秸稈、水草等。”中國農業大學有機循環研究院（蘇州）常務副院長俞仕福介紹說，示范中心生產環境友好，廢氣廢水完全可控，采用的是負壓廠房，可以對有機廢棄物進行高效協同生物處理與資源化利用，轉化生產出有機肥、栽培基質和土壤調理劑等產品，實現了有機廢棄物“零”廢棄，不出鎮、不入河，達到資源回收，減少環境污染。

生產線“吃”進去的是有機廢棄物，經過分揀、壓榨、油水分離、生物干化、好氧發酵等處理，“吐”出來的是有機肥料。“轉換”原理聽起來很簡單，就是讓微生物在一定的有氧環境下，把有機物轉化為腐殖質。技術的關鍵就是生物菌劑及核心設備，讓發酵過程加速，從原來半個月甚至一個月縮短為目前的七天時間。示范中心日處理能力達40噸，年產5000噸有機肥料。

項目的背后是強大的“有機廢棄物資源化利用”技術團隊支撐。中國農業大學有機循環研究院（蘇州）院長、資源與環境學院教授李季長期從事有機廢棄物堆肥處理、有機農業、生態農業等方面的研究開發。農業農村部行業標準《有機肥料》（NY/T525-2021）今年6月1日起施行，李季是主要起草人之一。

有機肥替代化肥水稻增產14%

“餐廚垃圾中的東西都是從土地里來的，還是要回到土地中去。”俞仕福說。氮、磷等元素的生產生活廢水過多，會造成湖泊水體富營養化。據估算，太湖一年流入1000噸磷，化肥的減量增效已成為大勢所趨，有機肥料替代化肥，推動農業綠色發展，可減少三分之一的磷。

中國農業大學有機循環研究院（蘇州）推廣以廚余廢棄物為主要原料生產的有機堆肥，在生態水稻田農場開展安全驗證試驗和大田示范，在臨湖鎮建設了500畝的國內首個水稻生態農場。

中國農業大學有機循環研究院（蘇州）研究室副主任林永鋒告訴記者，經過兩年來的試驗，結果顯示，產品可有效替代化肥起到供應作物養分的作用，土壤有機質含量明顯提升，2020年有機水稻同比增產14%，畝產達1000斤，與常規生產模式的稻谷產量基本持平，且達到優質粳米二級標準，土壤和大米重金屬、鹽分等均未超標，而且有機水稻生產可以有效提高稻田生物多樣性。“生物多樣性具體體現在益蟲群落豐富、植物種類豐富、土壤微生物環境良好等方面。”林永鋒說。

“種田也是一門技術。有機肥施肥是循序漸進的，第一年一畝地施肥880斤，第二年1000斤。同時，水稻基地開展稻田養蟹、生物降解膜除草等試驗。”林永鋒說，除了水稻生態農場，研究院在東山鎮還有80畝枇杷基地。他說，中國農業大學有機循環研究院（蘇州）3年來培養了40多名生態農業研究生，研究方向主要圍繞垃圾的分類和循環使用、微生物菌劑開發、垃圾資源生物處理技術、產物的田間利用等。包括生態農場、枇杷基地、示范中心在內，蘇州的廣闊城鄉大地，都是學子們“把論文寫在大地上”的“前沿陣地”。

企業聯合高校 創新科研轉化

環太湖有機廢棄物處理利用示范中心由中國農業大學有機循環研究院（蘇州）與韓博環境科技有限公司聯合打造。而中國農業大學有機循環研究院（蘇州）的誕生，源自企業、行業技術升級的需求。

“我是東山人，之前做家電行業。2011年5月，我去了一趟新加坡，他們環境治理非常好。回來后，我就決定轉型，那年8月開始啟動餐廚垃圾等有機廢棄物處理。”韓博環境科技有限公司董事長韓躍國說，公司在發展中，一方面要不斷提升研發實力，另一方面也想尋求外部力量，提升企業競爭力。在蘇州科技部門牽線下，韓博環境科技與中國農業大學成功牽手。

2017年，中國農業大學有機循環研究院（蘇州）簽約落地吳中區。研究院圍繞有機資源循環利用和生態農業相關領域開展技術研發、平臺建設、項目孵化、成果轉化以及產業化，努力打造我國有機資源循環利用領域重要的創新研發和產業集群高地。作為新型研發機構，研究院投資主體多元，實行公司化運行，建立股權激勵等機制，充分激發市場活力，提升科研成果轉化率。

有機肥“新國標” 帶來發展新契機

城鄉有機廢棄物利用目前在我國尚處起步階段。包括蘇州、無錫、常州、湖州、嘉興在內的環太湖地區生態意識強、市場主體活躍、經濟發展水平較高，有條件、有基礎、有實力為全國有機廢棄物處理利用作出示范。

2019年，受國家發改委地區司委托，中國農業大學有機循環研究院（蘇州）編制了《環太湖城鄉有機廢棄物處理利用示范區建設方案》。去年，該方案獲批并發布。同年，經十三屆全國人大三次會議批準的國民經濟和社會發展計劃中明確提出，將“環太湖城鄉有機廢棄物處理利用示范區建設”作為落實長三角一體化發展戰略的重要舉措。江蘇省也在“十四五”規劃和2035年遠景目標建議中明確“建設環太湖有機廢棄物處理利用示范區”。

以臨湖鎮的示范中心為引領，“十四五”期間，環太湖地區將有269個鎮建立有機廢棄物處理利用基地。在蘇州，建設步伐不斷加快。目前，吳中區東山鎮、金庭鎮，吳江區汾湖高新區正在建設基地。其中，東山、汾湖預計今年11月前完成建設，一期處理能力都在40噸至50噸/日。

餐廚垃圾處理正開啟新征程。根據農業農村部《有機肥料》新標準，經分類陳化后的廚余廢棄物，經安全性評價后，可作為有機肥料使用。“我們呼吁農村垃圾分類進一步加快推進。”韓躍國說，相信有機廢棄物利用的前景會越來越廣闊。

與此同時，有機廢棄物利用技術將不斷升級。研究院還將向科技部申報國家有機廢棄物利用技術創新中心。“十四五”期間，研究院將申報三個課題，包括餐廚垃圾轉化為水產養殖飼料，將秸稈、水草變為畜牧飼料，將藍藻變成蛋白質原材料、飼料輔料，在保證社會效益的同時，進一步提升有機廢棄物利用的經濟效益。